Blue Train i Chardonnay Šijački

Prelepo nedeljno sunčano jutro u Novom Sadu, dan kao stvoren za izlet do Fruške gore.
Pozvao sam svog starog prijatelja Ivicu, strastvenog biciklistu i velikog ljubitelja jazz muzike da krene sa mnom. Ja pakujemo hranu za izlet sedamo na bicikle i pravac Banoštor,
vino nismo zaboravili kupićemo ga u vinariji Šijački u Banoštoru gde smo
i mislili da provedemo dan.

Smeštena tik uz Dunav nalazi se vinarija Bononia što na starorimskom znači Banoštor jer su na ovim prostorima i stari rimljani uživali u dobrim vinima. Vinarija je od skoro promenila naziv u Šijački zato što  cela porodica učestvuje u procesu proizvodnje vina, što je za svaku pohvalu. Domaćini su nas lepo ugostili i ponudili sa  nekoliko vrsta vina koja dobijaju iz svojih vinograda koji su smešteni na obroncima Fruške gore.
Ali mi smo već odabrali našeg  favorita za taj dan bio je to šardone berba 2012.godine.

Kupili smo jednu bocu, zahvalili se ljubaznim domaćinima i sada pravac obala Dunava.
Seli smo na mladu zelenu travu prekrasne  banoštorske obale Dunava.
Izneli smo razne djakonije i otvorili bocu šardonea koja je bila  idealne temperature  pošto je tek bila  izvađena iz vinskog podruma.
Nasuli smo vino,  podigao sam čašu, zagledao sam se u njegovu bistrinu i sasvim slučajno uhvatio sam Sunce u čaši koje je bilo sa druge strane Dunava,  vino je bilo kristalno čisto očaravajuće zlatno-žute boje.

Treba nam muzika za  ovo skladno vino da bi ugođaj bio potpun, iz ranca sam izvadio mobilni telefon u njemu je jedna numera koja je kao stvorena za  ovaj pitki šardone. "Blue train " (Plavi voz ) numera sa istoimenog hard bop jazz albuma iz 1957. godine poznatog američkog jazz saksofoniste John Coltrane, shvatam da  zvuk sa telefona neće biti najbolji.

 Ivica će mi sigurno zameriti na tome jer znam kakav je perfekcionista kada je u pitanju muzika. Međutim  prijatno me je iznenadio  gedžetom koji   je poneo, bio je to  nekakav bluetooth zvučnik sa kojeg je zvuk bio savršen, ostalo je samo da se zavalimo i   prepustimo vinu i muzici.  Zaokupljeni svako sa svojim doživljajem uparivanja muzike i vina, obojica smo mogli da se složimo oko jednog  zajedničkog utiska koji  smo doživeli.

Lepog voćnog mirisa, ukusa breskve i vanile, ekstraktno i omamljujuće ovo vino  je bilo savršen spoj uz  melodične zvuke saksofona, klavira i razigrane  ritam sekcije bubnja  i kontrabasa.

Šardone Šijački i ritmovi bibapa (bebop)  na obali Dunava jedno je nezaboravno iskustvo za nas dvojicu, savršen par muzike i vina, flaša je već prazna, Sunce polako zalazi i vreme je za povratak kući.

Živeli!